El persa Bio Bio es un lugar emblemático para comprar de todo en Santiago y constantemente está expandiéndose con galpones nuevos, el Galpón Bio Bio es uno de ellos. Como galpón nuevo, nos trae ideas innovadoras a nuestro favor.
Tuve la suerte de encontrarme con una acogedora cafetería ubicada en el nuevo galpón Bio Bio. Se llama Cafetería Di Luca y no sólo pueden encontrar pastelería sin azúcar, endulzados con Tagatosa, sino que productos veganos, sin gluten y tradicionales (Y salados).
Me tocó probar un cheesecake vegano sin azúcar, hecho de queso de coco y endulzado con Tagatosa, adornado con arándanos y nueces. Y además el kuchen de manzana, que en general nunca me había gustado mucho hasta hoy. Cada generoso trozo cuesta sólo mil pesos y son una maravilla (mención honrosa al kuchen), además tienen galletas y a veces tortas sin azúcar :D
La pueden encontrar en el Galpón Bio Bio, calle Victor Manuel 2241, local 260, Santiago.
¡Vayan y disfruten!
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