Yoyi Meriendas

A medida que mi proyecto de datos sin azúcar crece, me envían recomendaciones :) las que agradezco mucho, esta vez seguí una especialmente sana y variada.

Yoyi Meriendas vende online a través de Facebook, sus productos además de ser sin azúcar, son sin lactosa, sin gluten y sin harinas refinadas, qué mejor, el gustito sano.

Encargué un cheesecake pequeño de maracuyá ($8.000), un pie pequeño de limón ($6.000) y 4 volcanes de chocolate (4x$6.000), que resultaron ser muy distinto a lo que pensaba.

Lo primero que probé fue el pie de limón. Es notorio que la masa no es hecha con harinas refinadas ya que si bien se desarma un poco, es liviana y tiene un sabor menos grasoso. Es duuuuulce dulce, el postre perfecto para el café, y el merengue tostadito ¡Muy rico!

Cuando leí volcán de chocolate me imaginé inmediatamente los volkis ¿Los recuerdan? Esas galletas con manjar bañadas en chocolate en forma de volcán, bueno, NADA QUE VER. Vienen en porciones para uno, Yoyi Meriendas me dio la instrucción de meterlos 8 minutos al horno (un poquito menos si es horno muy potente, aunque si son flojos o flojas, o medias ñurdas como yo, mejor encárguenle otra cosa ja) para que quedaran como quequito por fuera y chocolate derretido por dentro, yo creo que lo hice bien, ahora, si no lo hice bien, no me imagino que sean más ricos de lo que probé, ¡Una bomba exquisita de chocolate!

Y finalmente el cheesecake de maracuyá que fue mi favorito. Me pasó lo mismo con la masa del pie, se nota lo sanito, además no tiene esa consistencia pesada del cheesecake, es como para comer sin parar (idealmente no po), es muy generosa la maracuyá encima y eso se aprecia muchísimo. Las porciones de este y del pie son ideales, las pequeñas son como para 4 personas (comiendo bien, no una telita de cebolla para que tengan una idea) 

Yoyi Meriendas además tiene postres especiales para fin de año y pueden lucirse este año nuevo (no se si alcanzan para la Navidad) con uno. 

La pueden contactar a través del Facebook Yoyi Meriendas donde tiene toda su lista de postres y al Whatsapp +56978630220 ¡Y despacha a domicilio!

¡Pidan y disfruten! (Y me agradecen luego ;) ) 

La Tranquera, Barrio Italia

Creo que soy de las pocas personas que nunca había visitado el Barrio Italia con ánimo de paseo, hoy me tocó ir y me pareció bastante entretenido, lo mejor es que hay variedad de comidas ricas, si bien fui a una hora en que estaba todo empezando a abrir, pillé una pastelería llamada La Tranquera y yo con mi espíritu entusiasta dije "seguro no tienen nada sin azúcar :/" peeeeero, estaba en un error.

No tienen una gran carta de opciones sin azúcar, en esta ocasión sólo pillé torta de mil hojas (o milhojas?) y tiramisú. Me compré la torta :D

Lo mejor de esta torta es su liviandad, y es que no abusa del manjar (si eres mega fan del manjar, no sé si te gustará tanto), la mayor parte del manjar está en su cubierta, cosa que me gustó porque no me cayó como piedra que normalmente me sucede con estas tortas. El toque distinto que fue lo que más destaco, es un saborcito a naranja que ñaam, le daba ese no-sé-qué que no lo tienen otras mil hojas sin azúcar que he probado. Es endulzado con Sucralosa.


La pastelería La Tranquera está en pleno Barrio Italia y sirve perfecto para tomarse un break después de mucho caminar o antes de empezar a vitrinear (ideal para estas fechas pre navideñas).

Ubicación: Avenida Italia #1294

¡Vayan y disfruten!

Cocina Chucherias

Facebook siempre ofrece buenos productos y servicios de tiendas sin locales físicos. Hace unos días una querida amiga me etiquetó en una publicación de la página "Cocina Chucherias", esta ofrecía manjar y mermelada sin azúcar, hecha con Tagatosa en Santiago. 

Me metí a curosear sus cositas y me encontré una lista de productos de pastelería tradicional, sin gluten y sin azúcar :)

Le di una oportunidad y pedí el pie de limón y además manjar sin azúcar y sin lactosa.

Todo es endulzado con Tagatosa y es maravilloso. Me parecieron tan ricos que ya quiero que se acaben ¡Para pedir otro pastel! El manjar es buenísimo, mejor que cualquiera que sin azúcar que vendan en supermercados (que tienen sabores raros según yo) 

Aquí les dejo la lista de sus productos publicados en la página de Facebook.

La forma de entrega es a domicilio o en estaciones de metro :D ¡Qué más cómodo!

La pueden encontrar en este link Cocina Chucherias 

¡Pidan y disfruten! :)

Cafetería Di Luca

¿A quién no le gusta pasar un fin de semana vitrineando en el persa Bio Bio? ¿A ti no te gusta? Ahora te gustará.

El persa Bio Bio es un lugar emblemático para comprar de todo en Santiago y constantemente está expandiéndose con galpones nuevos, el Galpón Bio Bio es uno de ellos. Como galpón nuevo, nos trae ideas innovadoras a nuestro favor.

Tuve la suerte de encontrarme con una acogedora cafetería ubicada en el nuevo galpón Bio Bio. Se llama Cafetería Di Luca y no sólo pueden encontrar pastelería sin azúcar, endulzados con Tagatosa, sino que productos veganos, sin gluten y tradicionales (Y salados).

Me tocó probar un cheesecake vegano sin azúcar, hecho de queso de coco y endulzado con Tagatosa, adornado con arándanos y nueces. Y además el kuchen de manzana, que en general nunca me había gustado mucho hasta hoy. Cada generoso trozo cuesta sólo mil pesos y son una maravilla (mención honrosa al kuchen), además tienen galletas y a veces tortas sin azúcar :D

No se queden sin probar esta exquisita cafetería, ubicada además en uno de los lugares ¡Más entretenidos de Santiago!

La pueden encontrar en el Galpón Bio Bio, calle Victor Manuel 2241, local 260, Santiago.

¡Vayan y disfruten!

Café Central, pleno centro de Santiago.

El barrio Bellas Artes tiene una variedad impresionante de cafeterías, casi para todos los gustos, sin embargo, en mi eterna búsqueda de opciones sin azúcar, el barrio me había decepcionado. Creo haber visitado un gran porcentaje de cafeterías del sector y ninguna, NINGUNA! Ofrecía ni siquiera una galletita sin azúcar.

Ya rendida, emprendí mi camino por la calle Monjitas. Pasé la intersección con Mac Iver y me topé con un pequeño café, que está en la entrada de un pasillo que cruza hasta Merced. Café Central se llama, si bien el espacio es reducido, es muy acogedor.

En la pizarra donde anuncian precios pude ver la maravillosidad (me gusta inventar palabras) "Sin azúcar", eran muffins! Ideales para acompañar con un cafecito.

De partida el café allí es exquisito, un café de calidad, de aroma muy agradable. Los muffins, en esta ocasión, tenían dos sabores: Arándano y frambuesa. Pedí arándano. Me explicaron amablemente que eran endulzados con Stevia.

El muffin estaba exquisito, lleno de sabor y arándanos que se sentían frescos, no me decepcionó para nada y además reivindicó mi perspectiva del barrio que no da ninguna alternativa sin azúcar en ninguna parte, siendo un barrio de cafeterías y muy turístico (Mal ustedes, dueños de cafés)


Los invito a visitar esta pequeña cafetería, rica, agradable y con alternativa para nosotros :)

La dirección es Monjitas 754 :D

¡Vayan y disfruten!

Dulce Luna

Estaba paseando por el Mall Costanera Center cuando pasé al lado del local Dulce Luna, normalmente no le doy importancia porque vende mucha, mucha azúcar y ni café me dan ganas de tomar ahí, pero en la pizarra apareció el maravilloso y hermoso ¡¡"S/azúcar"!! Era un cheesecake.

Lo pedí para llevar, mientras conversaba con el encargado del local. Él me explicaba que Dulce Luna está considerando cada día más a los que no comemos azúcar, de cómo mesas completas se han ido del local porque no existe la opción sin azúcar, así que como primer paso están poniendo este cheesecake a la venta pero tienen planes de más :) (me brillaron los ojos cuando me dijo eso)

Llegué a la casa y lo probé, le puse la mermelada que traía, quedó feo sí, pues la mermelada estaba un poco dura, pero fue un detalle porque estaba bastante rico, era muy blando, la masa de la base estaba liviana y sabrosa, si bien se nota que están empezando en el rubro de lo sin azúcar, están perfectamente encaminados, los felicito y les agradezco por pensar en nosotros <3

Si pasan por un Dulce Luna, pongan ojo porque si tienen este cheesecake ¡Deben probarlo! Acompáñenlo de un café ;)

Aquí pueden ver todos los locales que tienen en Santiago (Por el momento sólo en la capital): http://www.dulceluna.cl/locales.html

¡Vayan y disfruten!

Gelatería Tavelli

Hoy el calor fue insoportable para mi ser amante del frío, y por esas coincidencias, pasé por un Tavelli, la famosa cafetería, y decidí tomarme una limonada. Estaba en eso cuando noto que tienen muchos helados y en mi eterna curiosidad dulzona, le pregunté a la mesera si tenían helados sin azúcar y chan chan ¡¡Y sí tenían!!

Pedí una copa simple del sabor sin azúcar Dulce de Leche. Es tan cremoso como comerse el manjar a cucharadas del pote, que me imagino no sólo yo he hecho, y tan dulce que está perfecto para una copa simple, más sería agotador, acompañarlo de un café sería la pareja perfecta.

Además de Dulce de Leche tenían Vainilla (que no probé), las opciones son limitadas pero mi elección no me decepcionó.

Mi experiencia fue en el Tavelli del Drugstore en Providencia, la atención fue muy agradable pero las mesas de afuera se sentían como estar en un panel solar x_x ¡Gracias Universo por el helado!

Aquí pueden encontrar más sucursales e información http://www.tavelli.cl/index.php