Manjares sin azúcar!

Les quiero dar una guía de manjares sin azúcar que conozco, de cuáles me gustan más, cuáles son más parecidos al manjar con azúcar.

Si me siguen en Instagram, subí unas historias sobre el manjar nuevo Iansa sin azúcar, endulzado con
Sucralosa, hasta ese momento no lo había probado pero ahora que lo hice, se me ocurrió hacer esto :)

Todos estos manjares se encuentran con precios distintos en distintos lugares así que les pondré un aproximado ;)

Los Nietitos: Este fue por lejos mi favorito durante años, creo que es el que más se asemeja al manjar con azúcar, es cremoso, es hiper dulce, y hasta el color está al punto del manjar, bordea los $3.500 aprox, y no es tan difícil de encontrar, las últimas veces que lo compré fue en "El Granero del Goloso" en la calle San Antonio 449. Está endulzado con Sucralosa.

Iansa: Es el que les contaba que probé hoy, me gustó MUCHO! Espero que el precio supuestamente "oferta" no cambie mucho porque está buenísimo, lo encontré en el Jumbo a $2.200 aprox. Es genial porque no es tan dulce (cosa peligrosa porque está para comérselo a cucharadas), es un poco más gelatinoso que el de Los Nietitos pero sigue siendo una textura rica. Lo recomiendo 100%, y aprovechen la oferta mientras dure. Está endulzado con Sucralosa.

Ecovida: Este fue de los primeros que probé cuando dejé el azúcar, no habían otras alternativas en esos tiempos, y la verdad no me gusta nada, es como comer gelatina de leche muy dulce, no sabe a manjar, o sea, no tiene un sabor malo en especial pero a manjar nada. Buena onda Ecovida, me gustan muchos de sus productos pero este es un NO para mi. Cuesta aprox. $4.000 y es endulzado con Sucralosa.

Doña Vicky: Esta es una marca pequeña chilena que tiene una línea de productos sin azúcar, el manjar sin azúcar lo presentan en distintas variedades: Sin lactosa, con quinoa, normal. El único que no he probado es el con quinoa, me pasa con los que sí he probado que son demasiado dulces, agotadores, la textura no es tan rica como el de Iansa y el de Los Nietitos pero sí, no me parece mal, se aleja un poco del manjar con azúcar en sabor pero no es malo, por su dulzor todo depende en qué lo usen. Endulzado con Tagatosa (creo que por eso es TAN dulce) y cuesta aprox $5.500.

Espero les sirva esta pequeña reseña manjarística! Ahora empezaré a compartirles los productos sin azúcar que encuentre en supermercados, de fácil acceso.

Gracias por leer! Y no se olviden de compartirme sus datos para agregarlos al blog. <3

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Bhavani

Hay veces que ando procastinando por redes sociales y me encuentro cosas buenas, esta vez tuve la buenísima suerte de toparme con la cuenta @Bhavani.cl en Instagram, una brasileña linda que vive en Chile y tiene su emprendimiento de pastelería saludable.

Su cuenta es adorable, las tortas se ven TAN lindas que tuvimos que encargar una con la familia para probarla.

Tiene muchas alternativas para todos los gustos y necesidades. Con/sin azúcar, con/sin gluten, con/sin lactosa, aptas para veganos, de todo!

Pedimos una naked cake, bizcocho de chocolate con manjar sin azúcar y sin gluten.

Aquí yo me equivoqué porque me robé una de las bolitas de arriba y el dulzor me mandó a la luna, esta torta tiene que comerse con todo, bizcocho y manjar en un bocado, el bizcocho es suavecito, poco dulce, mucho chocolate, y el manjar cremoso y muy dulce, o sea que juntos son una pareja invencible. 

Aprobada 100% como torta sin azúcar, ahora, con lo "sin gluten" en general no había tenido muy buenas experiencias, siempre se siente "raro" pero en este caso pasó la prueba hasta de los más mañosos de la casa, @Bhavani.cl yo te aplaudo!!

Excelente torta, sabor brasileño saludable y la presentación hermosa!

Además Bhavaní es una seca que comparte sus recetas en su página https://ceresbhavani.com.

Endulzado con: Tagatosa y estevia
Valor: $30.000 + $1.500 por el despacho (los valores varían según tamaño y condiciones)
Contacto: Instagram @Bhavani.cl, Facebook Bhavaní, Whatsapp +56961198844
Pidan y disfruten!

Pastelería y Heladería Mango

Quise probar otras formas de obtener postrecitos sin azúcar, por lo que me familiaricé con aplicaciones del celular como Uber Eats, Glovo y Pedidos Ya. Por supuesto no tuve mucha variedad en mi búsqueda, solo UNA pastelería que ofrecía productos sin azúcar apareció y coincidía en las 3 apps.

Yo había pasado en auto por fuera de esta pastelería y siempre quise probarla, así que esta fue una buena oportunidad, en dos días distintos pedí alfajores y el otro trozos de torta, una chocolate manjar y otra llamada Reina Sofía.

Partimos por los alfajores. Para ser honesta no me gustaron mucho, la galleta me pareció desabrida y el manjar es escaso, no los pediría nuevamente.

La torta Reina Sofía era demasiado "quesosa", por algún motivo tenía sabor a queso pero no sé si realmente lo tenía, muy poco dulce, el bizcocho era muy rico sí pero le faltaba el toque más dulzón que me gusta tanto.

(Me tomo estas líneas para recordarles que no soy experta ni chef, por lo tanto es probable que use términos que no son los adecuados, y además hablo desde mis gustos, si está técnicamente bien o mal, no es mi punto)

Aquí me detengo para hacerle reverencias a la torta de chocolate manjar. Si les gusta el chocolate, si les gusta el manjar, adelante y pídanse esta torta completa para sus cumpleaños porque es LO MÁXIMO, el bizcocho de chocolate es increíble, esponjoso, y muy chocolatoso, y el manjar es muchísimo, no escatimaron en cantidad y se agradece :) (Miren ese manjar!!!)

Endulzados con: Tagatosa.
*Valor: - Alfajores $990 c/u (En Pedidos Ya)
- Trozos de torta: $3.490 c/u (En Pedidos Ya)
*No incluye valores de despacho que son distintos en cada app.
Dirección: Diagonal Rancagua #988, Providencia.
https://www.pasteleriamango.cl/

¡Vayan y disfruten!

ACTUALIZACIÓN: LOCAL CERRADO :( Don Café: Cafetería, Pastelería, Panadería.

¿Estás en el centro de Santiago haciendo trámites tediosos y quieres un break sin azúcar? ¡Este dato te va a encantar!

En pleno centro, San Antonio con Huérfanos, me encontré con Don Café, un lugar súper completo, es cafetería, panadería y pastelería ¡Y las opciones sin azúcar no son menores!

Muffins, tiramisú, tartaletas, facturas, muchas cosas para elegir. En esta ocasión compré facturas y una tartaleta de arándanos.

Las facturas eran de manzana pastelera y pastelera sola, de lo mejor para comer acompañado de un cafecito, personalmente nunca las había probado y son maravillosas, gracias a Don Café por hacerlas sin azúcar <3

La tartaleta es muy muy rica, lo mejor es que a pesar de su apariencia, es muy liviana y tan grande que puedes compartirla con alguien o guardarla para otra comida :) ¡Me encantó!

Don Café está ubicada exactamente en San Antonio #339 se las recomiendo muchísimo, además de sin azúcar hay productos con azúcar y bajos en azúcar.

¡Vayan y disfruten!

Barrio Bellas Artes: Café De La Barra

Ubicado en el barrio cafetero por excelencia, el Café de La Barra está a unos pasos del metro Bellas Artes, personalmente es uno de mis favoritos del sector, se ubica en una vereda menos concurrida, las comidas en general son más sabrosas y, no sé, quizás es volada mía, se sienten hechas con más dedicación.

Siempre que iba me fijaba que en la carta decía "Pastelería sin azúcar" recuerdo haber preguntado en dos veces distintas y siempre llegaba tarde, todo agotado, ahora fue distinto *o*

Fui en tres ocasiones este mes y las tres encontré la pulenta alternativa sin azúcar. Aquí les cuento qué probé:

Tiramisú: Así me dijeron pero de tiramisú no tenía nada jaja era una especie de bizcocho de vainilla con crema y una galleta gigante arriba, me dio lo mismo que no fuera tiramisú porque ¡Estaba exquisito! Desde la galleta, que estaba blandita y hermosa con forma de corazón (sí, se aprecian esos detalles :3), el bizcocho sabroso, la crema liviana ¡Súper!

Bizcocho con mora: Básicamente lo mismo que el tiramisú pero sin galleta y con mermelada de mora, de nuevo, buenísimo.

Bizcocho de plátano con mermelada de frambuesa y una especie de dulce de leche. Lejos el mejoooooor, la combinación fue ganadora, la frambuesa equilibraba lo dulce del resto de los componentes, ideal.

Endulzados con: Tagatosa.
Valor: $3.900 c/u (cualquier pastel)
Dirección: José Miguel De La Barra #455, metro Bellas Artes, Santiago centro.

¡Vayan y disfruten!